Die Wandgestaltung eines Restaurants muss in erster Linie die Atmosphäre widerspiegeln, die Sie Ihren Gästen vermitteln möchten: die Geselligkeit eines Bistros, die gedämpfte Eleganz eines Gourmetrestaurants oder den Charakter einer regionalen Küche. Als größte sichtbare Fläche im Gastraum ist die Wand das, was auf Fotos zu sehen ist und den Ort erkennbar macht. Ziegel, Mineralverkleidung, Farbe, Tapete, Holz, Spiegel oder Pflanzen: Jedes Material hat seinen eigenen Charakter. Anschließend gilt es, eine Wandverkleidung zu wählen, die strapazierfähig ist, sich leicht reinigen lässt und den Vorschriften für öffentlich zugängliche Einrichtungen (ERP) entspricht.
Warum die Wand die Identität eines Ortes ausmacht
Noch bevor sie die Speisekarte lesen, beurteilen Gäste ein Lokal anhand seiner Atmosphäre. Die Wandgestaltung erfüllt dabei drei Funktionen:
- Schon am Eingang schafft er eine besondere Atmosphäre. Ein roter Ziegel vermittelt die Wärme eines Bistros, eine helle Verkleidung strahlt Gelassenheit aus, ein anthrazitfarbener Farbton verleiht dem Ganzen einen urbaneren Charakter.
- Er bildet den Hintergrund für Fotos. Die Gäste fotografieren ihre Gerichte und ihren Tisch: Eine wiedererkennbare Oberfläche wird zu einem Markenzeichen in sozialen Netzwerken und auf Bewertungsplattformen.
- Er strukturiert den Raum. Eine verkleidete Wandfläche bildet einen Blickpunkt, trennt die Bar vom Essbereich oder hebt eine offene Küche hervor.
7 Ideen für die Wandgestaltung je nach gewünschter Atmosphäre
Anstatt ein Material mit einem bestimmten Küchentyp zu verknüpfen, sollten Sie von dem Gefühl ausgehen, das Sie hervorrufen möchten. Ein und derselbe Ziegelstein kann sowohl ein Bistro als auch eine Pizzeria schmücken: Alles hängt davon ab, wie Sie ihn in Szene setzen, von der Beleuchtung und den Materialien, die ihn ergänzen.
1. Gemütlichkeit: die Wärme des roten Ziegels
Der rote Ziegel weckt sofort Assoziationen an ein Nachbarschafts-Bistro und lebhafte Tischrunden. Seine warmen Farbtöne und seine Struktur vermitteln den Eindruck eines bewohnten Ortes, an dem man gerne verweilt. Die roten ORSOL-Ziegelplatten ahmen das Aussehen eines alten Mauerwerks nach und sind dabei nur wenige Zentimeter dick.
Einrichtungstipp: Dekorieren Sie nur eine Wand, beispielsweise hinter den Sitzbänken, anstatt den gesamten Raum. Bringen Sie einen großen Spiegel an, um den Raum optisch zu vergrößern, und wählen Sie eine warme Beleuchtung, die die Rottöne zur Geltung bringt.
2. Helligkeit: weiße Ziegel und helle Farbtöne
In einem schmalen oder natürlich wenig beleuchteten Raum reflektiert eine helle Oberfläche das Licht und lässt den Raum größer wirken. Die Ziegelplatte aus der Kollektion „White“ bewahrt die Textur des Ziegels und hellt den Raum gleichzeitig auf. Sie passt gut zu einem Atelier- oder Loft-Stil: schwarze Fenster- und Türrahmen, Metallleuchten, Tische aus unbehandeltem Holz.
Einrichtungstipp: Stellen Sie das Möbelstück gegenüber den Fenstern auf, um das Tageslicht optimal zu nutzen. Die umgebenden Wände in gebrochenem Weiß und einige Holzregale sorgen dafür, dass das Gesamtbild hell und gemütlich wirkt.
3. Authentizität und Charakter: die Verkleidung in Bruchsteinoptik
Eine Wandverkleidung in warmen Farbtönen und mit unregelmäßigen Formen erzählt von der Verwurzelung eines Ortes, seiner Geschichte und seiner Verbindung zu lokalen Produkten. Sie eignet sich ebenso gut für ein Gasthaus wie für ein „Bistronomie“-Restaurant, das seinen handwerklichen Charakter unterstreichen möchte. Die Kollektionen „Causse“ oder „Meulière“ lassen das Aussehen eines alten Mauerwerks ohne großen Aufwand wiederaufleben.
Einrichtungstipp: Beleuchten Sie die Wand mit Strahlern, die am Fuß oder oben an der Wand angebracht sind: Am Abend bringt das Licht das Relief zur Geltung. Rohholz auf den Tischen oder der Theke rundet das Ambiente auf natürliche Weise ab.
4. Gedämpfte Eleganz: heller, gleichmäßiger Stein
Bei einem Gourmet-Restaurant sollte das Ambiente Ruhe ausstrahlen und den Tellern den ganzen Raum überlassen. Eine helle Wandverkleidung mit feinen Fugen, wie beispielsweise „Manoir“, sorgt für ein edles und helles Material, ohne den Blick mehr als nötig auf sich zu ziehen.
Einrichtungstipp: Beleuchten Sie es indirekt, beispielsweise mit einem LED-Band, das an der Decke oder hinter einer Sitzbank verborgen ist. Das sanfte Licht bringt das Material zur Geltung, ohne zu blenden: Sie benötigen keine weitere Dekoration – ein einziges Kunstwerk genügt.
5. Modernität und architektonischer Charme: die geometrische Wandverkleidung
Horizontale Linien, schmale Platten, Grau- oder Anthrazittöne: Die geometrische Verkleidung verleiht einen grafischen und markanten Look, ideal für eine zeitgemäße Einrichtung. Die Kollektionen „Cubik“ oder „Yosemite“ in Anthrazit passen hervorragend zu gewachstem Beton, Metall und Glas.
Einrichtungstipp: Nutzen Sie ihn, um einen Bereich abzugrenzen, beispielsweise die Bar oder den Eingangsbereich. Um einen zu kühlen Eindruck zu vermeiden, fügen Sie einen warmen Akzent hinzu: einen vergoldeten Spiegel, Leder oder eine Terrakotta-Farbe.
6. Wärme und Fernweh: Trockenmauerwerk in Ockertönen
Ein unregelmäßiger Stein in Ocker- oder Rosatönen erinnert an Häuser im Süden, Mittagessen auf der Terrasse und gemeinsames Kochen. Ob Trattoria, Pizzeria, griechisches oder provenzalisches Restaurant: Die Wirkung versetzt die Gäste sofort in eine andere Welt. Die Roca-Kollektion im Trockenmauerwerk-Look ist in Bronze- oder kräftigen Rosatönen erhältlich.
Einrichtungstipp: Platzieren Sie ihn rund um den Pizzaofen oder die Theke, um die Küche in Szene zu setzen. Ein Kalkputz, Olivenbäume in Töpfen und Hängeleuchten aus Rattan runden das Ambiente ab.
7. Frische und Ruhe: die Verbindung von Mineralischem und Pflanzlichem
Ob für ein gesundes, regional ausgerichtetes Konzept oder ein Brunch-Café – das Ziel ist es, ein Gefühl von Natur und Ruhe zu schaffen. Das Mineralische sorgt für Struktur, das Pflanzliche für Frische und Luftigkeit.
Einrichtungstipp: Kombinieren Sie eine Verkleidungswand mit einer stabilisierten Pflanzenwand, die weder Bewässerung noch besonderes Licht benötigt. Alternativ sorgen bereits einige über den Tischen hängende Pflanzen für diesen Effekt.
Wo soll die Wand platziert werden, die Ihrem Restaurant seinen unverwechselbaren Charakter verleiht?
- Die Rückwand: Sie ist bereits beim Betretendes Raums sichtbar und dient als Hintergrund für Fotos.
- Die Bar: Eine Verkleidung aus Stein oder Ziegeln an der Theke und der Rückwand macht sie zum Herzstück des Lokals.
- Der Eingangsbereich oder der Empfangsbereich: um bereits beim ersten Schritt den richtigen Ton anzugeben.
- Die Durchreiche oder die offene Küche: Ein Rahmen aus Naturstein rückt die Arbeit der Köche ins Rampenlicht.
- Die Terrasse: Eine verkleidete niedrige Mauer oder Fassade setzt das Erscheinungsbild im Außenbereich fort.
Ein Ambiente, das die Geschichte Ihres Restaurants erzählt
Die Wandgestaltung ist kein nebensächliches Detail: Sie ist das Erste, was Ihre Gäste sehen, und oft das Letzte, was sie fotografieren. Gehen Sie von der Atmosphäre aus, die Sie schaffen möchten, wählen Sie ein nachhaltiges, markantes Material, das den Vorschriften für öffentlich zugängliche Einrichtungen entspricht, und ergänzen Sie es mit Licht, Holz, Spiegeln oder Pflanzen. So wird Ihre Einrichtung zu Ihrem Markenzeichen.